Receita de Feijão Amigo

ngredientes:

• 500 gramas de feijão cozido
• ½ kg de linguiça calabresa fina
• 1 lata de milho verde
• 300 gramas de bacon
• 1 kg de torresmo
• 3 caldos de carne, preferencialmente de picanha
• Pimenta do reino e cheiro verde

Modo de preparo

Comece batendo o feijão no liquidificador, como se estivesse fazendo uma sopa. Em uma panela frite o bacon, a linguiça e logo em seguida coloque o feijão, a pimenta e o cheiro verde a gosto, a cebola e o milho e deixe ferver. Agora coloque o caldo de carne e deixe ferver mais um pouco, depois de dissolver o caldo de carne desligue o fogo e coloque o torresmo.

A dica para o torresmo ficar bem crocante é frita-lo um dia antes, e na hora de usá-lo é só jogá-lo na gordura bem quente que ele ficara crocante e saboroso.

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